Kardemummabullens dag

Degen på torrjäst jäste verkligen inte. Eller den jäste så långsamt att det var knappt märkbart. Mannen var ett gott stöd från jobbet och parafraserade Ernst och sa: "Du måste ge degen tid att bestämma sig för vad den vill". Jag slängde bort den ambivalenta vetedegen och vi började om. Nästa deg jäste lika långsamt, men mannen var mer tålmodig. Jag är glad att jag inte bjöd in folk på kaffe och bullar på kanelbullens dag, eftersom degen jäste i 24 timmar innan den kunde bakas ut. Bullarna fick sedan jäsa på plåt i ytterligare tolv. Några kanelbullar till kanelbullens dag blev det inte. Men de godaste kardemummabullar till frukost två dagar senare. Såg att någon kallar dagen idag för annandag kanelbulle. För min del räcker det med söndag. En söndag med kardemummabullar och kaffe.